平成30年度福井県学校給食調理コンテストに参加しました！
ホームページ管理者８月２２日（水）に、福井県学校給食調理コンテストが、
仁愛女子短期大学で開催され、県内から３７チームの予選を
勝ち抜いた１０チームが参加し、実技やプレゼンテーションを
競い合いました。本校からは３年の宇隨侑珠さん、内德夕羽希さんが
代表として出場しました。今回のテーマは「給食で福井しあわせ国体・
障スポ選手を応援しよう~勝利につながる元気メニュー～」。
メニュー開発に当たっては事前に中学生や本校の６名の国体候補選手に
試食してもらった時の感想やユアーズホテルのシェフのアドバイスを踏まえて、
工夫を重ねて完成させました。２２日の本選では、第３位にあたる「彩り賞」を
受賞しました。審査員からは、プロの料理人でも考えつかないような斬新な
アイディアで大変美味しい料理との講評を頂くなど、高い評価を受けることが
できました。
メニュー
枝豆と筍の玄米入りごはん
福井ポークのしそカツレツ梅ジャムソース添え
ぼっかけ汁
ほうれんそうのごま和え
スイカゼリー
